धार जिले में मिलावटखोरों पर खाद्य सुरक्षा विभाग का बड़ा शिकंजा: 34 नमूने भोपाल भेजे, 5 फर्मों को नोटिस और 2 पर केस दर्ज

धार (मध्य प्रदेश): आगामी त्योहारों के सीजन में आमजन को शुद्ध और सुरक्षित खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने के उद्देश्य से जिला प्रशासन ने मिलावटखोरों के खिलाफ सख्त रुख अपना लिया है। कलेक्टर श्री राजीव रंजन मीना के निर्देश एवं आयुक्त खाद्य सुरक्षा मध्य प्रदेश के आदेशानुसार जिलेभर में मिठाई निर्माताओं, दूध डेयरियों, नमकीन सेंटरों और रेस्टोरेंट पर ताबड़तोड़ कार्रवाई की जा रही है।

अभिहित अधिकारी डॉ. अनिता सिंगारे के निर्देशन में खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री राम गोपाल मऊटा एवं श्री सुभाष खेड़कर की टीम ने 28 से 30 अक्टूबर के दौरान बदनावर, धार शहर, धरमपुरी, धामनोद और कुक्षी (बाग) में सघन निरीक्षण कर बड़े पैमाने पर कार्रवाई की।

🛑 34 नमूने लैब भेजे गए, 14 किलो जला तेल व एक्सपायरी कोल्ड ड्रिंक नष्ट

तीन दिवसीय विशेष जांच अभियान के दौरान जिले के विभिन्न प्रतिष्ठानों से कुल 34 खाद्य नमूनों (मावा, पनीर, मिठाई, दूध, बेसन, मैदा, नमकीन सेव, घी और पाम तेल) को जांच हेतु भोपाल स्थित राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजा गया है। जांच रिपोर्ट आने के बाद खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के तहत कड़ी कानूनी कार्रवाई की जाएगी।

कार्रवाई के दौरान कई गंभीर अनियमितताएं सामने आईं:

• बदनावर: नागदा स्थित श्री राम रेस्टोरेंट से एक्सपायरी डेट निकल चुकी लिम्का कार्बोनेटेड वॉटर की 9 बोतलें मौके पर ही नष्ट करवाई गईं।

• जला हुआ तेल नष्ट: श्री बालाजी स्वीट्स बेकरी एंड रेस्टोरेंट पर समोसा तलने में उपयोग किया जा रहा लगभग 14 किलोग्राम जला हुआ तेल तुरंत नष्ट कराया गया।

• 5 फर्मों को सुधार नोटिस: गंदगी पाए जाने पर बैजनाथ रेस्टोरेंट, न्यू महाकाल होटल, श्री बालाजी स्वीट्स (बदनावर), मुरली नमकीन (धार) और महावीर रेस्टोरेंट (खलघाट) को सुधार सूचना नोटिस जारी किए गए।

• 2 फर्मों पर केस दर्ज: बिना वैध खाद्य पंजीयन (लाइसेंस) के अवैध कारोबार करने पर मां दुर्गा नमकीन सेंटर (धार) और जय भेरुनाथ डेयरी प्रोडक्ट (खलघाट) के विरुद्ध प्रकरण दर्ज किया गया।

🔬 चलित प्रयोगशाला से मौके पर हुई दूध-मावा की जांच और व्यापारियों को प्रशिक्षण

30 अक्टूबर को चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला (Mobile Food Lab) के माध्यम से मिठाई निर्माताओं, डेयरी संचालकों और कर्मचारियों को व्यक्तिगत स्वच्छता (Hygiene), खाद्य पदार्थों के सही रखरखाव और लेबलिंग नियमों की जानकारी दी गई।

रैपिड टेस्ट किट के जरिए मौके पर ही दूध व दुग्ध पदार्थों में मिलावट की जांच की गई और कर्मचारियों को खाद्य मिलावट पहचानने का व्यावहारिक प्रशिक्षण भी दिया गया। खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्पष्ट किया है कि त्योहारों तक मिलावट विरोधी यह अभियान जिलेभर में लगातार जारी रहेगा।